SOPA DE CALABAZA

Me encanta el otoño, el fresquito, la caída de la hoja,  encender la chimenea,  las castañas, boniatos, calabazas....
Este año he tenido una buena cosecha de calabazas y aprovecho para poner esta rica y sencilla sopita.

INGREDIENTES 4 personas
1 cebolla (si es morada mejor)
1 zanahoria
500g de calabaza
Agua y sal
(Especias opcionales y al gusto)
40 de fideos 
1 cd de aceite


Picamos las verduras y ponemos la cucharada de aceite en una olla y pochamos un poco las verduras. Después añadimos bien de agua  y sal y dejamos cocer.
 (Echar especuas si se desea)
Una vez cocidas batir con batidora.
Poner de nuevo al fuego y echar los fideos. . Dejar cocer 5 minutos. 
¡Espero que os guste! 

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