PIZZA DE QUINOA VEGANA

Ya os puse la entrada de craquers de quinoa y con esta misma base vamos ga hacer una pizza crujiente y deliciosa armas de sanisimo.

Ingredientes;  para 3 pizzas

1 vaso y 1/4 de quinoa  blanca

Sal

Agua

2 Tomates

1 pimiento verde

6 Champiñones

1 cebolla morada

2 d. Ajo

Albahaca

Queso vegano

Albahaca fresca 

Echar la quinoa en un bol y añadirle 2 vasos de agua hirviendo  y dejar reposar 30 minutos. 
Tirar el agua y poner la quinoa en un robot de cocina con 1/2 vaso de agua  y sal y batir bien hasta formar una papilla
Más o menos de este espesor. 
Echar en moldes antihaderente con un grosor de un centímetro como máximo y hornear  180•C 30 minutos o hasta que estén doradas.
Aquí ya estarían las bases.
Poner por encima el resto de ingredientes troceados y sal excepto la albahaca y meter al horno 10 minutos más para que se hagan las verduras y se funda el queso vegano. 
Mmmm es crujiente y deliciosa.
Puedes añadir un hilo de aceite por encima para que brille. 
Espero que os guste.

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