TOMATES VERDES FRITOS

Tomates verdes fritos ademas de el titulo de una preciosa película  es un plato delicioso, una forma distinta de comer esa maravillosa fuente de vitaminas que son los tomates, incluso una formula para que a la gente que el tomate crudo no les gusta lo puedan disfrutar.
Yo suelo ponerlos como guarnición.

Ademas....a los niños les encantan!!!!

INGREDIENTES:
2 o 3 tomates entreverados (entre rojos y verdes)
harina
sal
2 huevos
aceite para freír

ELABORACIÓN:

Cortar los tomates a rodajas, echar sal, batir los huevos, poner a calentar el aceite en una sarten, pasar las rodajas de tomate por la harina y después por el huevo, freír con el aceite caliente, después reposar sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.




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